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Heura al Curry

4
30 min
Heura al Curry

Ingredientes

  1. Bocados Heura® Originales
  2. 2 cebollas medianas
  3. 2 dientes de ajo
  4. 2 cucharadas soperas de curry en polvo
  5. 75gr de salsa de tomate
  6. 1 guindilla
  7. 300ml de leche de coco
  8. Aceite, pimienta y sal
  9. 80gr Arroz basmati

Preparación

  1. Cuece el arroz y déjalo escurrido.
  2. Dora los Bocados Originales de Heura® y retiralos.
  3. Pela y pica la cebolla y el ajo y ponlos en la misma sartén con un poco de aceite y sal a fuego medio durante 10 minutos sin que la cebolla llegue a dorarse.
  4. Pica la guindilla y añádela a la sartén junto con el curry y la salsa de tomate, y mézclalo todo durante 2 minutos.
  5. Añade la leche de coco con un poco de sal y pimienta molida y deja que se reduzca durante aproximadamente 10 minutos.
  6. Añade los bocados y remueve todo para que quede bien mezclado.
  7. Sirve en un plato el arroz blanco y pon el Heura al curry por encima.