Fem ús de galetes pròpies i de tercers. Continuar navegant implica la seva acceptació.Més informació

Accepta

Heura i patates al forn amb salsa chimichurri

3-4
40 min
Heura i patates al forn amb salsa chimichurri

Ingredients

Ingredients patates al forn: 

  • 180g de Bocados d'Heura® Especiats

  • 3 cebes 

  • 1 cabeça d'alls
  • 10 patates mitjanes 

Ingredients salsa chimichurri: 

  • 500ml d'oli d'oliva verge
  • 90ml de vinagre de vi 
  • 25g de julivert fresc
  • 1 cullerada d'ají vermell mòlt (o pebre roig picant)
  • 1 cullerada de pebre roig dolç 
  • 1 cullerada d'orenga
  • 1/2 cullerada de pebre negre mòlt 
  • 2 dents d'all 
  • Suc de llimona
  • Un pessic de sal

Preparació

Preparació patates i Bocados d'Heura® Especiats al forn: 

  1. Pela les patates i talla-les en rodanxes fines, deixant la part inferior intacta, per a que es mantingui la forma de la patata. 
  2. Pela la ceba i els alls, i seguidament talla les cebes per la meitat. 
  3. Posa les patates, les cebes i els alls en una safata apta per a forn, afegeix un doll d'oli d'oliva i salpebra'l al teu gust. 
  4. Introdueix la safata al forn prèviament pre-escalfant-lo a 180ºC. 
  5. Deixa que es cuinin 10 minuts. 
  6. Afegeix els Bocados d'Heura® Especiats i un generós doll d'oli d'oliva per a evitar que s'assequin. 
  7. Enforna-ho 10 minuts més. 
  8. Una vegada que estigui ben daurat, retira-ho del forn. 
  9. Amb una cullera, reparteix la salsa chimichurri  sobre els trossos d'Heura® i les patates. A nosaltres ens encanta aquesta combinació amb la textura dels Bocados. 

Preparació salsa chimichurri: 

  1. Renta el julivert i pica'l ben finet. 
  2. Pica les dents d'all en trossos molt petits. 
  3. Afegeix el julivert i l'all en un recipient i afegeix-li el pebre negre mòlt, l'all mòlt, pebre roig dolç, orenga i un pessic de sal. Ara barreja bé tots aquests ingredients. 
  4. Esprem la llimona en un recipient (vés amb compte de no introduir cap llavor). 
  5. Tira un doll de vinagre de vi i remou la barreja. 
  6. Afegeix l'oli d'oliva i barreja de nou. 
  7. Introdueix la combinació resultant en un recipient que es pugui tancar i deixa'l reposar una bona estona a la nevera.