Fem ús de galetes pròpies i de tercers. Continuar navegant implica la seva acceptació.Més informació

Accepta

Amanida fresca amb salsa rosa

1-2
10 min
Amanida fresca amb salsa rosa

Ingredients

Ingredients amanida

  • 90g de Tires d'Heura® Originals 
  • 60g de rúcula
  • 1 aguacate
  • 1 remolatxa
  • 1 cullerada de pipes de carabassa
  • 30g d'alfals
  • 90g de xampinyons
  • 150g de cigrons 
  • 1/2 llimona

Ingredients salsa rosa casolana

  • 150ml d'oli d'oliva
  • 70ml d'aigua
  • 50g d'ametlla crua mòlta
  • 10g de sal
  • 15ml de suc de llimona
  • 50g de quètxup

Preparació

Preparació de la salsa rosa casolana

  1. Afegeix les ametlles, l'aigua i la sal i bat-ho tot amb la batedora. 
  2. Afegeix, poc a poc, l'oli d'oliva i ves batent la barreja. 
  3. Afegeix al final unes gotetes de llimona i el quètxup i bat-ho de nou. 

Preparació de l'amanida

  1. Col·loca en un bol la rúcula i els cigrons cuits. 
  2. Talla a rodanxes els xampinyons i afegeix-los a la barreja. 
  3. Fregeix les Tires d'Heura® Originals fins que estiguin ben daurades (si les prefereixes cruixents, deixa-les 1 minut més a la paella)
  4. Afegeix l'alvocat tallat a tires. 
  5. Empolvora l'alfals i les pipes de carabassa per sobre. 
  6. Afegeix un doll d'oli d'oliva, una mica de suc de llimona i un pessic de sal. 
  7. Ara, agrega al mig una bona cullerada de salsa rosa casolana.